منتديات الحب عالم
منتديات الحب عالم
منتديات الحب عالم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


كل ما يتعلق في الحب
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  طريقة قطايف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
احلى عيون
المراقب العام
المراقب العام
احلى عيون


عدد المساهمات : 61
تاريخ التسجيل : 14/03/2011
الموقع : https://3alm7ob.jordanforum.net/

 طريقة قطايف  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة قطايف     طريقة قطايف  Emptyالأربعاء مارس 16, 2011 5:55 pm

القطايف



المقادير

½ 3
كوب دقيق
2
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1
ملعقة كبيرة خميرة
½
ملعقة صغيرة ملح
½ 2
كوب ماء

الطريقة

-
يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
-
يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
-
تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
-
عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
-
تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.
*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة قطايف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل تسريحات ((فديو ))

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحب عالم :: (الاقسام الجتماعيه) :: &^% قسم المطبخ&^%-
انتقل الى: